Manger bien et bon dans un aéroport, c’est possible. C’est le défi relevé par l’Aéroport Charles de Gaulles et Guy Martin pour le nouveau restaurant « I Love Paris ». Situé en zone dédouané, ce restaurant a de quoi séduire les amoureux de la cuisine française. Que vous soyez pressé ou que vous ayez le temps de vous poser, le lieu a de quoi répondre à vos attentes.
La gastronomie française rayonne travers le monde. Il n’y a donc pas de raison qu’elle ne soit pas à l’honneur au sein même du plus grand aéroport parisien. Pour relever le défi d’offrir une table de choix au cœur même de sa zone Duty Free, l’Aéroport Charles de Gaulle a fait appel au chef triplement étoilé du Grand Véfour : Guy Martin. I love Paris, voilà le doux nom donné à ce restaurant qui a pour ambition de mettre à l’honneur la gastronomie française en prouvant qu’on peut aussi manger raffiné au sein d’un aéroport.
La décoration d’I Love Paris est signée par l’architecte et designer India Mahdavi. Elle y a imaginé avec Guy Martin et Brigitte Mestrot, un lieu à la fois moderne et chaleureux. Ce lieu promet aux voyageurs un dernier repas français de qualité, qu’il soit rapide grâce à la sandwicherie haut de gamme (pour les pressés), ou raffiné grâce à l’offre de restauration gastronomique à quelques mètres des portes d’embarquement. 70 places assises attendent les voyageurs, dans un restaurant qui offre une vue sur les pistes de décollage, mais aussi un bar à champagne !
Au menu du restaurant, des plats typiques de la cuisine française, comme la terrine de foie gras à l’ancienne, avec son pain de campagne toasté à 25,50€, les escabèches de sardines et tartine d’anchoïade à 17€, servies en entrées, le blanc de volaille fermière, foie gras poêlé à 29€, la blanquette de veau comme l’aime Pierre à 24€ ou le pot-au-feu traditionnel aux légumes de saison à 27€, des plats qui mettent en avant le terroir français.
Mais aussi des plats plus modernes, comme le carpaccio de mangue et homard bleu à 48€, les jeunes légumes en salade à 21€ ou le burger végétarien au soja à 17,50€, des plats qui osent des saveurs tranchées !
En desserts, Guy Martin propose alors une mousse au chocolat noir à 12€, un Paris-Brest à 17€, un baba au rhum à 15€ ou bien des « oeufs à la neige, crème onctueuse aux gousses de vanille » (pour ne pas dire île flottante) ) 11€.
Avec ce restaurant, Guy Martin offre une dernière occasion aux étrangers de savourer des plats « so Frenchy » !
Infos pratiques :
I love Paris, le restaurant de Guy Martin
Lieu : Aéroport Charles de Gaulle, Terminal 2E, hall L
Tarifs : entrées entre 13€ et 48€, plats entre 17,50€ et 32€, desserts entre 11€ et 17€
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
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